很多人都说做烧腊很赚钱，更有人问我做了这么多年，有没有一千万了？我说要有一千我早上深圳包二奶了，还用做？
事实上干烧腊这一行，并不像别人所想像的哪么好。
烧腊这个行业真的很辛苦，做的都是最累的活。最早从事烧腊这些年吃的苦真的是没人体会得到。从找第一家店面开始5月天，顶着太阳不知走了多少路。
记得有一次给送快餐去白云国际会议中心的时候刚遇上要下雨天，去到展馆中心旁边时车子被路边的一枝倒下的树枝扳到了，人需没事，车子却骑不了了，只能拖着坏掉的三轮车推进去，再推着三轮车回来。一直走。到现在依然每天起早贪黑没日没黑的做着，流了多少汗我不知道，记得最多的时候光砍猪肉一天要砍六百多斤，一刀接一刀的砍下去，手都麻了，那些血水溅到脸上已没有感觉。
那时候我幻想着，砍吧，每砍一刀下去我就会有五块钱。那时当然不可能砍一刀有五块，需然现在都倍增的回报给了我。但每一分钱都来之不易是真正的血汗钱，每一分钱都是汗流浃背的赚回来的。
有一年的中秋节，街上喜庆洋洋，个个都很早下班和家人一起去玩，而我独立自一个人守着烧腊档，看着挂着的那点叉烧，心想守多一会吧，说不定能多卖一份盆饭，捡多几元算几元，每每想起都心酸。