烧腊培训班致：所有来广州粤煌烧腊培训班学习的管理预告
来源：烧腊培训日期：2012-6-5 12:42:17 浏览：0
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来自五湖四海的朋友，可以说什么人都有。这当中有很多学员会成为我很好的朋友，但过去也有一部份个人素质较差的学员令我非常头痛。
所以有些基本的事情我还是有必要说清楚，你若不能做到，请你别来。
我们鼓励每位学员都单独烧一只炉，六个炉可以同时使用，但是必须是在师傅的监督下来使用。但是在使用过程前后，你得负责到底，人绝对不能离开炉旁，包括出去买包烟（这种事常有发生）绝对不能离开，用完后一定是要熄灭木炭或关紧煤气阀门，做不到请你不要使用。
在使用药材粉碎机的时候，我们一再叮嘱，要切断电源才能打开盖子。基本的安全意识，别把手伸入进去摸，手指不见了，那是一辈子的事。
在用猛火烧肉时一定要将炉子内的多余油过滤出来，并用水清洁干净才能使用。
请不要粗鲁的对待所煤气电器，曾经见过学员将煤气瓶倒置过来使用，拼命的摇晃煤气瓶，这种危险的事情还是别搞，没气了就换一瓶，不差那点钱。
曾经出现过两次意外，一次是学员在使用烧煤气烧卤水时，打开煤气后出去买东西了，结果煤气烧到软管松脱落，当时煤气嘘！嘘！嘘！的猛喷出来，当时有一位学员第一时间发现了这个情况，伸头去看了一秒钟，转身就跑，大家不知道发现什么事，后来是另一位学员匆忙走过去把煤气阏门关了，什么事都没有？但是如果关迟了一分钟，或发现迟了一后钟，万一遇起火后果不堪设想。
第二次是在烧肉时，温度太高，而炉子里积的油太多，把整个炉子烧起来了，一位学员打开炉盖后，火苗冲到天花板那么高，他见烧起来后，连忙拿起身边的一桶水往炉子里面倒进去，这一倒进去后，水火溅到四处都是，最后烫伤了旁边的两位学员，幸好是皮外伤。没造成重大的事故。
但这样的安全事故在我们看来真的是重中之重，如果你是一位吊不拉几的人，做不到最基本的这些责任心的话，请你别来。
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