大多数人都不知道，泡制凤爪的三道工序打造"漂亮"的凤爪。很多黑心的人为了追求过份的色泽光亮度用有毒的甲醛甲酸和双氧水加工鸡爪的行为。在超市见的也是如此。
因为传统用白醋来制作的色泽是达不到双痒水的色泽好看。只是很多消费都一味的追求看起来干净漂亮的食品。
揭露泡椒凤爪的背后黑幕 这种玩意吃不得！泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。在凤爪厂工作的时候，凤爪制作的每个阶段我都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题，结果如下，凤爪才被解冻，切碎时，细菌多不可计数。氧化氢俗称双氧水，分医用、军用和工业用三种，日常消毒的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，一般用于物体表面消毒。工业用是35%左右用于漂白，作强氧化剂，脱氯剂，燃料等。医疗上常用3％的双氧水进行伤口或中耳炎消毒。
双氧水的学名是过氧化氢，它的分子是由2个氢原子和2个氧原子组成的。化学式为H2O2。从化学式可看出分子中比水分子中多一个氧原子。双氧水是无色有刺激性气味的液体。医疗上常用3％的双氧水进行伤口或中耳炎消毒。3% 双氧水具有消毒杀菌能力!因为过氧化物不稳定，很容易发生反应。
双氧水具有氧化作用，但医用双氧水浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色！！！使用双氧水消毒的时候会有白色的小气泡产生是因为双氧水遇见手指上灰尘、脏物也会分解，分解生成水、氧气！
双氧水（过氧化氢）在不同的情况下可有氧化作用或还原作用。可用氧化剂、漂白剂、消毒剂、脱氯剂，并供火箭燃料、有机或无机过氧化物、泡沫塑料和其他多孔物质等。医用双氧水(3%左右或更低)是很好的消毒剂 。泡脚凤爪的原材料是鸡爪，这个谁都知道，可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料)，相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了，所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的，全部是饲料鸡。在凤爪厂工作的时候，凤爪制作的每个阶段都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题，结果如下，凤爪在双氧水冷琳消毒时，合格(因为抽检的是双氧水，如果双氧水细菌都超标的话，就没意义了)