实操前先一节理论课程先
师傅监督学员们按斤两比例称香料
称完香料来把脆皮水要用的配料也称出来
师傅手把手教学员们动手练习处理鸭鹅
学员们在给处理清洗干净的鸭鹅上秘制腌料腌制
烧鸭鹅皮脆不脆上皮水这一步很关键哦
鸭鹅正在风干
鸭鹅装炉完毕准备开火烧制
学员们练习制作的广式脆皮烧鸭出品
深井烧鹅斩切摆盘出品展示
