上理论课可以认识区别到不同菜品的做法
琵琶鸭清理内脏与清洗
香烧琵琶鸭正在进行烫皮处理
学员在给原材料下腌料腌制入味中
除了下腌料外不要忘记了还要涮上一层秘制酱料哦
学员们在练习给琵琶鸭上琵琶鸭钩
想要达到脆皮效果一定要记得淋琵琶鸭专用脆皮水哦
琵琶鸭正在风干备用等待烧制
一炉一炉烧制琵琶鸭
香烧琵琶鸭出品展示
