理论课堂上学员们正在做笔记中
让我们来一起来调制烧鹅烧鸭脆皮水吧
记住了冰冻与新鲜鸭鹅开肚操作是有区别的
师傅示范讲解完轮到学员们动手练习开鸭处理内脏了
时间已到来把半成品挂炉烧制
学员们展示当天学习成果“深井烧鹅”