学习烧腊技术理论至关重要的哦
先看师傅是如何分割做叉烧的猪肉吧
学员们都在动手练习分割猪肉
分割好清洗干净的猪肉在控水
师傅在旁指导学员按配方调配叉烧酱
学员动手搅拌腌制叉烧肉
师傅示范讲解是如何给猪肉穿叉上钩的
包好锡纸的叉烧肉装炉完毕
今天的学员成品：蜜汁叉烧出品展示
