先看看师傅是如何把乳猪筒骨去掉的
师傅在旁指导学员如何开乳猪
师傅学员讲解一只乳猪放多少调料去腌制
学员动手给上好乳猪叉的乳猪刷上乳猪脆皮水
“广东光皮烤乳猪”与“广东化皮烤乳猪”一同出品
这是一整只广东化皮乳猪的砍切方法与摆盘方式
