师傅在给学员们讲解川味卤水理论课
学员在按配方比例用克称称出香料
师傅在教学员炸料头爆卤水要用到的香油
正在小火熬煮川味卤汤
不同的原材料可以一同卤制哦
学员负责把今天的学习成品捞出锅
麻辣鲜香的川味卤味出锅喽
凉拌一绝的麻辣川味卤猪脸肉装盘出品
麻辣入味的卤鸭头跟越嚼越香的鸭爪一同摆盘展示
