烧腊培训
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粤煌烧腊技术培训-烧腊卤味培训品种

 

一、 新市烧肉、澳门烧肉

二、 脆皮烧鸭、深井烧鹅

三、 湛江白切鸡、虎皮凤爪

四、 客家盐焗鸡、咸香鸡、手撕鸡
五、 香烧琵琶鸭

六、 乳香吊烧鸡、农庄烧鸡

七、 豉油皇系列、玫瑰露豉油鸡

八、 泡椒凤爪、酸辣萝卜

九、 蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨

十、 四川红卤(卤水鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、卤猪耳朵)
十一、麻辣酱板鸭、鸭脖子

十二、潮州卤味(卤水鸭、卤鸭掌、鸭翅、卤花肉、卤肥肠)

十三、隆江猪脚制作

十四、白云凤爪、白云猪手

十五、蜜汁烧大鸡翅
十六、广东烤乳培训(光皮烧乳猪、化皮烧乳猪)

十七、各种酱汁的配制方法

十八、设备、原材料采购

 学员毕业后,如有想进各大酒楼或超市熟食部工作的可与梁师傅联系。 

 

  以上全部菜品学习费用 :5800元(包含材料),学会为止,以达到独立开店为目标,签合同培训承诺学习中途无任何费用加收一年内可免费重学!

 

 
学习期间免费提供中、晚餐、免费提供住宿,宿舍提供有热冷水、空调、无线网络wifi。
学习方面是由朝到晚,以全实物操作教学,节假日不休。 

(学员报名须带身份证、复印件一份)

 

 每天时间安排

               早上0930——1030 (学习烧腊理论知识)

               早上1030——1230 (烧腊制作实际操作)

               下午1300——1500 (饭后中午休息时间)

               下午1500——1800 (烧腊制作火候练习)

 

            

      每天都有实物操作练习,包学会。我们是正常做来卖的就这么教你。 

   以上内容,正常课程安排十二天

(每天都重复做烧鸭、鹅、叉烧、烧肉、盐焗鸡、白切鸡等产品,连续重复做到你学会为止)

 

   如需在加工场实习的每天有烧鸭、烧鹅、烧猪肉、叉烧、白切鸡、盐焗鸡等、、产品练习。

 

 

如个人时间不允许或不想留下实习,经师傅监督实操独立制作考试合格后可毕业回家自行开业。

 

   凡开业期间用粤煌烧腊商标名称的,粤煌尽力给予一切技术方面的指导,至于经营则靠个人自负盈亏。因为挂出粤煌的招牌我们就有义务帮助你做到最好。  

 

电话:020—33395639 020—33595756联系人:梁师傅

手机:135 35 55 55 73  、136 2280 4960(微信同号)

QQ号:3357905948(未满)  QQ号:2659301124(已满)

 

地址:广州市白云区黄石西路8号附近(福生鞋材城对面)

路线:从广州火车总站乘坐254路公交汽车“榕溪”站下

 

 (学员报名须提前电话沟通,带身份证、复印件一份)

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